Устали печь "кирпичи", подруга уже печёт хлеб с "дырявым" мякишем и тонкой хрустящей корочкой? Нет стабильного результата? Тогда Вы в правильном месте!
Учиться будем как:
работать с влажным "липким" тестом
избавиться от "резинового" мякиша
определять зрелость теста
формовать и надрезать...
Aноним
Тема
багет
выпечка
закваска
итальянскаяфокаччаитальянская чабатта
ольга пекарько
пекарько
рецепт
рецепты
тартин
фокачча
французский багет
хлеб
хлеб на закваске
чабатта